MENU

 

“Tomaten & Aromaten”
Tomaten Variëteiten-ijzerkruid-buratina-gerookt

 * ‘’Smaken uit Peru’’
 Gepekelde Corvina-tijgermelk-passievrucht-kaffir

** ‘’Rog in het groen”
Roggevleugel-daslook-groene kruiden-kappers
“Royal Belgian Osietra caviar”  5gr. € 15

 “Bbq Kalf’’
Kalfsentrecôte-geroosterde prei-duxelles champignons-polenta kroket
“Kalfshartzwezerik  €9 suppl”

 “Aardbeien”
Gemarineerde aardbeien-koiji ijs-verse amandel-Japanse kerselaar 

3 gangen – 49 €

* 4 gangen – 59 €

** 5 gangen – 69 €

 

LUNCHMENU EN A LA CARTE

Lunchen is mogelijk van dinsdag t.e.m. vrijdag van 12u tot 14u aan 33 €, dit voor 3 gangen.
Diner van dinsdag t.e.m. zaterdag

Om u een vlotte service te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen een keuze te maken uit het Atelier Maple Menu

Wij beschikken over een a la carte kaart in ons restaurant.
Onze a la carte kaart bestaat uit gerechten met vis, vlees en/of vegetarisch.