MENU

 

 

Mexican Mole”
Tomatillo – tuinboon – selder – Bimi

 * ‘’Specerijen Zalm’’
3 bereidingen van zalm – ponzu – wasabi – daikon

** ‘’Ramen”
Iberico varkenswang-noedels-furikake-gelakte langoustine (supp €9)

 ‘’Japans rund’’
Holstein – aubergine – Gomasio – Miso

 ‘’Raspberry Love’’
Luchtige framboos chocolade-paprika-Ijs waterkers-maple

3 gangen – 49 €

* 4 gangen – 59 €

** 5 gangen – 69 €

 

 

LUNCHMENU EN A LA CARTE

Lunchen is mogelijk van dinsdag t.e.m. vrijdag van 12u tot 14u aan 33 €, dit voor 3 gangen.
Diner van dinsdag t.e.m. zaterdag

Om u een vlotte service te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen een keuze te maken uit het Atelier Maple Menu

Wij beschikken over een a la carte kaart in ons restaurant.
Onze a la carte kaart bestaat uit gerechten met vis, vlees en/of vegetarisch.