MENU MAPLE & LUNCH

“MENU MAPLE”

Runds tartaar van Aubrac rund – bumbu bali – kaffir limoen – ketjap

Gepekelde Horsmakreel – dashi – yuzu – algen

*Gelakte zwezerik – langoustine – citrus – avocado

Noordzee vis – venkel – bouillabaise puree – lavas

Ivoire chocolade – passievrucht – pistache – bloemkool

Menu 4 gangen – €73,-
*Menu 5 gangen – €83,-

Kaas Van Tricht ter vervanging van het dessert 3 / 5 stuks: €7 / €10

Kaas Van Tricht extra €12 / €15

Indien u over een allergie beschikt, horen wij dit graag bij de reservatie. 

Op zaterdagavond serveren wij steeds het 5 gangen menu.