MENU MAPLE & LUNCH

“MENU MAPLE”

Bloemkool – verse hazelnoot – creme d’isigny – aardappel
“Imperial heritage caviar”  5gr.  suppl € 15

 Gravad lax zalm – rode biet – dukkah – dille

 **Kreeft – cappelletti – buratta – dragon

*Ajam bessegeh – tamarinde – garnaal – koenjit

Wilde eend – cepes – zwarte knoflook – pruim

Braambes – radijs – geranium – botermelk

Menu 4 gangen – €64,-
*Menu 5 gangen – €74,-
**Menu 6 gangen – €89,-

Kaas Van Tricht ter vervanging van het dessert 3 / 5 stuks: €7 / €10

Kaas Van Tricht extra €12 / €15

Vanaf 5 personen vragen wij u vriendelijk om te opteren voor het menu

Indien u over een allergie beschikt, horen wij dit graag bij de reservatie. Indien u dit niet tijdig meldt, zijn wij genoodzaakt om een supplement aan te rekenen.

 

 

Lunchen kan van dinsdag tem vrijdag, dit van 12u tem 14u.

Onze chef voorziet dagelijks een 3 gangen menu naargelang producten en voorraad.

De prijs van de lunch bedraagt 35 euro.