MENU MAPLE & LUNCH

“MENU MAPLE”

Aardpeer – Comte 24 maanden – gekarameliseerde ui – koffie

2 bereidingen van zalm – clementine ponzu – avocado – daikon

     **Zwezerik – hazelnoot – champignons – mosterd Ancienne

*Gekonfijte noordzeevis – handgepelde garnalen – lavas – peterseliewortel

Fazant – grondwitloof – kastanje – Fine Champagne

Ivoire chocolade – passievrucht – vanille – bloemkool

Menu 4 gangen – €89,-
Menu 5 gangen – €99,- *
Menu 6 gangen – €109,- **

Kaas Van Tricht ter vervanging van het dessert 3 / 5 stuks: €7 / €10

Kaas Van Tricht extra €12 / €15

Indien u over een allergie beschikt, horen wij dit graag bij de reservatie. 

Op zaterdagavond serveren wij steeds het 6 gangen menu.

 

%d bloggers liken dit: